La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos y populares de la gastronomía española. Aunque su preparación parece sencilla, lograr el resultado perfecto puede llegar a ser toda una odisea. Además, muchos españoles defienden a capa y espada este receta, posicionándose en el camino de aquellos que osan criticar este delicioso regalo que ofrece la cocina nacional.
